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年夜饭菜谱寓意
1、饺子:招财进宝
在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。
饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着久财之意,因为久即时间长、久远,谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效,将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意,鼓即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,或为股票大盘的走势,向上、饱鼓之意,谓之鼓财。最后还有南京人爱吃的酸菜,据说有算财之意。
2、鸡:有计
除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。广州本地客家人还要用鸡鹅做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛。
为了减少脂肪和卡路里的摄入,在烹饪前还是烹饪后去皮。其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,应该在烹饪后才将鸡肉去皮,这样不仅可减少脂肪摄入,还保证了鸡肉味道的鲜美。
3、猪脷:大吉大利
猪脷代表着一年都大吉大利,所以猪脷每到过年的时候,就会被老街坊抢着来买的
刘姓虎年宝宝取名?
【刘孜瑄】
孜:孜字念作zī,孜字五行属金,用作人名意指勤勉、奋发、孜孜不倦之义;
瑄:瑄字念作xuān,瑄字五行属金,用作人名意指尊贵、权势、正直、富有之义;
【刘依佳】
依:依字念作yī,依字五行属土,用作人名意指可靠、值得信赖、品质好之义;
佳:佳字念作jiā,佳字五行属木,用作人名意指美好出众、品德好、善良、吉祥。
【刘振廷】
振:振字念作zhèn,振字五行属火,用作人名意指发奋图强、意气奋发、振国安邦;
廷:廷字念作tíng,廷字五行属火,用作人名意指正直、权威、风度翩翩之义;
虎年女孩起名?
虎年虎虎生威,可以起一个霸气一点的名字
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