余氏起名大全男宝宝,安徽有哪些代表性的美食

安徽各地汇聚了各种各样的特色美食，但是，安徽菜不是徽菜，徽菜是徽州菜的简称，不能用徽菜指代安徽菜。它由皖南、江淮、皖北三种地方风味所组成。小编就分为“沿江菜‘”沿淮菜“和传统的徽菜来介绍，看看你都吃到了吗？

包公鱼

包公鱼是不同地域人对鱼的俗称，合肥人习惯把包河一带的一种黑背鲫鱼称为包公鱼，并且因领袖的品尝而闻名。此菜是通过考证和复原包府家菜时整理出来的，是包拯为官清廉、生活居简的见证。此菜取包河小鲫鱼、包河藕、葱段、姜片、酱油、冰糖、醋、绍酒、芝麻油等为原料，用荷叶封口扎紧，在盖上锅用旺火烧干后，改用小火焖5小时左右，下锅冷透，覆扣大盘中，淋上芝麻油即成。此菜骨酥肉烂，味鲜，入口即化，有青荷香气，味道鲜美。

曹操鸡

曹操鸡：又称“逍遥鸡”。合肥名菜。相传曹操屯兵庐州逍遥津，因军政事务繁忙，操劳过度，卧床不起，治疗过程中，厨师按医生嘱咐在鸡内添加中药.烹制成药膳鸡，曹操食后病情日趋好转，并常要吃这种鸡，这道菜流传开来被人们称为“曹操鸡”。其制作须选用1000克左右仔鸡，宰后风干，上料油炸.放入20多味中药和香料制成的卤汤里卤制，然后再入原汁卤缸闷制而成。其皮黄骨酥，肉白细嫩，有别于烧鸡、扒鸡。

吴山贡鹅

吴山贡鹅起源于吴山镇，此菜源于唐朝乾符年间。唐末五代十国期间，吴国的创立者杨行密攻庐州（今合肥）、战广陵、克淮南、伐江夏，后占有淮河以南、长江以东的三十余州地盘。天复二年被唐昭宗封为吴王。 他为官清廉，人民安居乐业，并以身作则，使属下均能如此，实属难得。故乡人民以当地特产鹅配美味佐料制成卤鹅进贡，吴王食之大悦，谓将军：“行密自幼贫寒，不敢忘本，以此卤鹅进餐，堪称‘贡品’。”从此”吴山贡鹅“而扬名天下。

徽州圆子

“徽州圆子”：是正宗徽菜品种之一。起源于歙县，别称“细沙炸肉”，约在200年前就己流传各地。这道菜是将熟肥膘、桔饼、蜜枣、青梅等细丁拌入白糖和桂花，做成小圆馅心。然后用鸡蛋、肥膘泥、湿淀粉、炒米花拌匀，用水酒湿揿饼包成圆子，形如乒乓球大小，经油炸熟后浇上用白糖、青红丝熬成的卤汁而成。其成品颗粒匀称，色泽金黄闪光，吃起来外层松酥、馅心香甜味美，是一道深受欢迎的大众菜。

凤炖牡丹

凤炖牡丹是安徽省汉族名菜，徽菜擅长烧、炖，作为传统炖菜典型代表之一。此菜系鸡与猪肚同锅，以小火细炖，汤色奶白浓厚，鸡酥鲜而含汁，肚质软烂而醇香。鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。在徽州与沿江江南一带不仅作为筵席大菜，而且是产妇常食的滋补佳品。比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。

一品锅

一品锅是徽州山区冬季常吃的汉族传统美食，属于火锅类。 相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上出了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。不料皇上吃得津津有味，赞美不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧，便说原来还是“一品锅”！菜名就此一锤定了音。

“一品锅”的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。

黄山炖鸽

黄山炖鸽是安徽黄山汉族传统名菜，取黄山菜鸽与黄山山药隔水炖制而成。汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药清香爽口。此菜鸽肉滋味鲜美，营养丰富，易于消化，有补脑健肾、增强记忆力的食疗功效。山药肉松软细腻，略甜，富含淀粉，常被人们视作为滋补蔬菜食用。此菜又是一道滋补健身的佳肴。

腌鲜鳜鱼

腌鲜鳜鱼又称屯溪臭桂鱼。屯溪本是一个无名小镇，1840年以后，随着上海成为对外出口的国际港口后，安徽山区把原经江西转广州出口的土特产，改由经新安江至杭州转上海出口。

这样，屯溪便成了集散中心，商业兴盛，饮食业发达。由于山区水产品少，所以长江沿岸地区的望江、无为等地商贩，每年到重阳节后，长江名产桂鱼上市的时候，将鱼挑至屯溪出售。从望江一带到屯溪行程七八天。

商贩为预防桂鱼在路上臭腐，在行前将桂鱼放于木桶中，一层鱼洒一层淡盐水，途中住宿时，将鱼翻动一次。这样到屯溪，桂鱼可不变质，鳃仍红，但散发出一种异味。经厨师热油锅一煎，小火细烧后，则鲜味透骨，显得特别鲜美。就这样，屯溪“臭桂鱼”出了名。它同北京臭豆腐一样，“臭”是“鲜味”的代名词。所以当地又叫“腌鲜桂鱼”。此菜成名已有100多年的历史，每至重阳节桂鱼上市，人们都以一尝此鱼为快事。

祁门中和汤

相传，南宋祁门籍著名诗人方岳在波阳为官时，衙署在鄱阳湖边。他见中河水秀且自家乡流来，公余便常来河上泛舟。方岳嗜好豆腐，一次在船上煮豆腐块时缺少佐料，因见河中小虾甚多，便捞了一些与豆腐同时下锅煮透，一尝之下，确实味道鲜美。

以后他每煮豆腐，均要去中河捞虾米为佐料，还将此菜命名为“中河”，并将其制法带回家乡。渐渐地一传十，十传百，中河就传遍了整个祁门，成了宴会上不可少的美味佳肴。

问政山笋

两香问政山笋是徽州山区汉族传统名菜。 竹笋是徽菜中的一味山珍，问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩，但不够香，加上香肠、香菇等增香，则弥补了不足，这道菜就称为两香问政山笋。将笋加火腿骨、鲜猪肉骨烧焖，中途加进香肠、香菇。成熟后去骨装盘。菜品有红（香肠）、褐（香菇）、奶黄（问政山笋）三种颜色。笋经烧焖则入味透、质脆嫩，有香肠、香菇等混合芳香，是黄山春季时令菜。

红烧果子狸

红烧果子狸是安徽地区汉族传统名菜，属徽州菜系，咸甜味，狸肉酥烂醇香，色金红，汤汁稠亮，咸鲜口味中有甜味，十分可口。其中的辅料梨，不能与与螃蟹和鹅肉同食，否则会引起胃肠不适。该菜含有多种营养，如：蛋白质、脂肪、胡萝卜素和钙等。

徽州毛豆腐

“毛豆腐”是徽州传统名菜。将豆腐进行人工发酵，让其表面生长出一层白色茸毛(白色菌丝)，故称“毛豆腐”。豆腐在发酵中蛋白质分解成多种氨基酸，味道比一般豆腐更鲜美。“虎皮毛豆腐”则是因茸毛经煎烤后呈虎皮条纹而得名。

符离集烧鸡

符离集烧鸡，安徽省宿州市埇桥区特产，因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。

无为熏鸭

无为熏鸭又名无为板鸭，是享誉中外的安徽省汉族传统名菜，沿江菜最具代表性的菜品之一。用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄，皮脂厚润，肉质鲜嫩，气味芳香，别有风味。距今已有两百多年的历史。

据无为县志记载：“民俗婚筵多用鹅后改为鸭”，至今当地还留传著这样的风俗。据传，清乾隆三十九年，安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子，成菜色泽金黄油亮，滋味鲜美可口，其制法与口味均独具一格，因而全县闻名，故称“无为熏鸭”。后来传至各地，到清末已闻名全省，销往各地，成为安徽最喜爱的特色菜肴之一。

火烘鱼

安徽沿江一带，擅长烟熏技术，“火烘”是当地对烟熏法的又一称呼。此菜是选用大青鱼切块，经过腌、熏、卤焖等工艺，使鱼肉入味透，软嫩微酥，带有烟熏香味，以食醋相佐，别具风格。

葡萄鱼

葡萄鱼外观“葡萄”粒粒饱满，色泽艳丽；风味表皮松酥、肉质细嫩，甜酸可口，香味浓郁。

淮北平原，土地肥沃，气候温和，盛产葡萄。早先用于酿酒，唐代即有“葡萄美酒夜光杯”的著名诗句。肖县葡萄酒清亮透明、柔和爽口、回味绵长，具有浓郁的果香和陈酒醇香，在国内外颇负盛名。在葡萄美酒的启迪下，淮北厨师独具匠心，经过多次实践，“葡萄鱼”脱颖而出。葡萄鱼是以青鱼为原料，配酿酒的葡萄原汁，仿整串葡萄形状制成。横放在盘中，“葡萄”粒粒饱满，表皮松酥、肉质细嫩，甜酸可口，香味浓郁，乃淮北传统名馔。

萧县鱼咬羊

鱼咬羊是安徽萧县地区汉族传统名菜，是将羊肉装入鱼肚子而后封口烹制而成。

孔子周游列国时，宣传自己的政治主张，到处碰壁，甚至弄到断粮的处境。他的学生讨来一小块羊肉和几条小鱼，因饥饿难忍，只好应急将羊肉和小鱼同煮。出乎预料，羊肉烩鱼汤，十分鲜美。传说圣人创造“鲜”字，由‘鱼”“羊”二字配合，由鱼和羊合烹的“鱼咬羊”又称“鲜炖鲜”，也流传至今。

老蚌怀珠

老蚌怀珠是一道汉族传统名菜，属于徽菜，河鲜合味，品味鲜美。主要原料是蚌肉，口味是鲜，工艺是煮，徽皖风味，指安徽菜，简称徽菜，是我国八大菜系之一。用元鱼做菜的方法很多，多为宴席中的名贵菜，用元鱼做菜，首在鲜活，次为刮洗，凡元鱼已死或不净者均不可食。据《废艺斋集稿》记载、传说曹雪芹在世时，曾为招待穷朋友作了一道“老蚌怀珠”原记载中主料为鱼，制作时剖开鱼腹，分为两半，犹如蚌壳两面。雪芹生前有位朋友名叫郭敏，据郭敏《瓶湖懋斋记盛》记载，清乾隆二十三年腊月，雪芹在郭敏的槐园曾同友人于叔度等人聚会。

求江门地区名胜古迹及名人？

陈白沙祠 在江门市郊白沙村。为纪念明代著名理学家陈白沙（名献章）而在其故居碧玉楼基础上扩建，始建于明万历十二年（1584年），后经重修。祠内正中为陈白沙塑像，旁有用白沙手迹刻的匾联和碑刻。门前木石结构“贞节”牌楼，立面三间，四柱三楼。是广东现存的精巧明代牌楼。祠内有春阳堂、贞节堂、崇正堂、碧玉楼等，均为粤中地区常见的“三间两廊”式平面布局的建筑。 茶庵寺 在江门市郊外海镇五马归槽山麓。据《新会县志》载：五马归槽山“山顶产茶，味特佳。茶今缺种矣”。相传唐中宗神龙初年，著名天文学家唐高僧一行漫游至新会，因喜五马归槽山，故在山麓搭建茅庵，白天种茶，晚上观测天象，绘制星图。明万历年间（1573-1620），把旧茶庵改建为砖木结构的寺院。后人又在寺中增设六祖像，故也称六祖寺。寺为二进院落四合院式布局，建筑面积约220平方米。寺前有“小朱明洞”(朱明洞为罗浮山上一个著名的道教洞府)、石牌坊和“无叶井”等古迹。无叶井相传为一行所凿，井径盈尺，深5尺多，泉水甘美，绿树成荫，但落叶从不坠入井中，故名。 台山市 石花山 在台山市北郊。山上巨石嵯峨，望之如花。山顶最高处一石如人卓立，故又名石人山。古人以石人之上有一树，翠冠高耸，称此景为“石人耸翠”。 石笔潭 在台山市蛮陂头之北。潭中石笔高数丈，像毛笔倒竖水中，直指蓝天。石笔前面山势紧迫，有小石潭，后面别有洞天，山谷中到处巨石夹清流，两边高山壁立，飞瀑直落，形成后潭。水深不见底，几丈高的瀑布落下也不见浪花。 香头坟 在台山市附城黄牛拉车山上。是南宋义士伍隆起的坟墓。伍隆起为台山天江镇沙涌村人，南宋祥兴元年（1278年），当元兵迫近台山时，他变卖家产，起兵保家勤王，不幸被内奸刺死，割去头颅。南宋丞相陆秀夫命人用香木刻制其头颅，续成全尸安葬。世人称作香头坟，附近村庄称作香头坟村。 三合温泉 在台山市。 凌云塔 在台山市台城镇。 上川飞沙滩 在台山市上川镇上川岛中部东侧。 下川王府洲 在台山市。 台山温泉 在台山市。 新会区 龙兴寺石塔 在新会第一中学校内。塔为仿木色楼阁式，用石分段砌成，平面八角，实心，5层，高3.94米。建筑年代属隋唐时期，为广东现存最早的石塔之一。 圭峰山 在新会市区北面诸山之总称。包括许多山峰、丘陵和峡谷，方圆40里。山势奇伟，树木葱郁。这里有玉湖，占地8万平方米。山之东南坡有玉台寺，为当地名刹。 小鸟天堂 在市郊天马村天马河之中。是一株枝叶婆娑、根茎相连的巨大古榕树，覆荫面达1万平方米。四面环水，数以千计的鹭鸶栖息其间。白鹭、麻鹭日间觅食，夜间归来。灰鹭夜出，晨早归来，漫天鸟群翱翔回旋。四十年前，巴金写了《鸟的天堂》游记，因以得名。 崖门 在新会市区南40公里。为珠江出海口之一。海河交汇，奇石耸立。至元十六年（1279年）元将张弘范追击南宋帝赵昺君臣至崖门一带，南宋军苦战兵败，丞相陆秀夫背著年仅9岁的宋帝昺在御舟投海殉国。明代御史徐瑁为纪念南宋帝君臣，把奇石上原刻的“镇国大将军张弘范灭宋于此”十二字凿去，改刻为“宋丞相陆秀夫死于此”九字。现石上的“宋少帝与丞相陆秀夫殉国于此”，为1962年著名诗人、戏剧家田汉所书。明弘治年间（1488-1505）为纪念杨太后、文天祥、张世杰、陆秀夫等人而修建大忠祠、全节庙（亦称慈元庙）、义士祠和杨太后陵墓等。1939年日本侵略军毁坏了祠庙。建国后重建了部分建筑。 崖门炮台 前扼新会崖海，后枕山丘。崖门向为广东海防要地，宋、明均派兵戍守。现炮台建于1842年前后，巍然险峻，雄伟壮观。炮台依山分二层，平面呈弧形，上层设炮位23处，下层设炮位22处。现有铁炮3门，系清道光二十二年（1842年）佛山铸造。 镇山宝塔 在圭峰山南麓。建于明清时期。原为玉台寺塔，寺早年毁圮（近年重建），仅留此塔。塔建置在八角形台基上，全用红色砂岩刻凿而成，高2.76米。塔原在寺内，清乾隆十年（1745年）移建于山门牌坊前。是广东现存唯一的喇嘛塔。 梁启超故居 在环城镇茶坑村。梁启超（1873-1929），号饮冰室主人。广东新会茶坑村人。故居建于清咸丰、同治年间。为三合院式砖木结构平房，面积近百平方米。旁有怡堂书室，是梁启超少时读书处。 叱石 在杜阮镇。是圭峰山向北伸展的一条支脉。周围乱石累累，有卧有立，有俯有仰，酷似羊群。明末，里人黄公辅少时常游玩于此，他借用黄初平叱石为羊的神话，取“叱石”为山名。山腰树木丛中，建有叱石寺，即天目寺。依山构筑，曲径相连，故松苍翠，飞泉直下。 陈白沙墓 在杜阮镇松园村皂帽峰。陈白沙（1428-1500）明代著名理学家、书法家，生于新会白沙村（今改属江门市）。墓初在圭峰山，正德十六年（1521年）改葬今址。墓为灰砂夯筑，面积约50平方米。 开平市 荻海风采堂 在开平市三埠镇荻海茭荻咀。即“余氏名贤忠襄公祠”。是清末台山、开平两县余姓宗族为纪念余氏祖先、北宋名臣余靖而修建。始建于光绪三十二年（1906年），1914年竣工。建筑为三进院落式布局，总面积5364平方米。主体建筑为风采堂和风采楼。大殿为风火式山墙硬山顶，内部为罗马式壁拱及仿木构斗拱结构。东西两斋采用西洋建筑风格。祠内各处装饰大量运用石雕、木雕、陶塑、泥塑和铁铸等精湛的中国传统工艺。后座的风采楼，高3层，楼顶为欧洲古城堡式，装饰却为中国传统手法。是开平侨乡中西文化交流的产物，在侨乡建筑中独具一格。 合山铁桥 在开平市百合镇。 薛公岩 在开平市。 梁金山 在开平市。 翠园 在开平市。 立园 在开平市塘口村。 鹤山市 铁夫画阁 在鹤山市雅瑶镇陈山村。又名“画阁留芳”。为缅怀辛亥革命元老、鹤山籍艺术大师李铁夫而兴建。1983年12月18日落成。画阁占地1400多平方米。 东坡亭 在鹤山市古劳镇。 古榕奇观 在鹤山市。 石门瀑布 在鹤山市。 恩平市 石山元代石刻 在恩平市。 熙春塔 在恩平市。 玉带天池 在恩平市 名人: 冯如（1883-1912），广东恩平莲塘乡杏圃村人。1883年12月15日在家乡出生，十二岁随其伯母之胞弟吴英兰赴美国旧金山当童工。他“目睹美国工艺发达，心向往之。尝谓国家富强，由于工艺发达，而工艺发达，必有赖乎机器。今中国贫弱极矣，非学习机器不足以助工艺之发达。”十六岁时，冯如回乡结婚，翌年再赴美国，在纽约的一间工厂当工人，学会了制造三十多种机器。 梁思永（1904-1954年） 原藉广东省新会县，梁启超次子，1904年生于上海，一说生于日本横滨。幼年曾在日本念小学，回国后进入清华学校留美班，随后赴美国哈佛大学研究院攻读考古学及人类学，曾参加印第安人古代遗址的发掘。留学期间，他为了解国内考古情况，一度回国担任助教，在清华学校整理李济在山西西阴村史前遗址所出土的部份陶片，并写成英文专刊。 唐明照（1910-1998），外交家，中国首任联合国副秘书长，恩平市圣堂镇塘龙村人。民国19年（1930年）考入清华大学政治系，民国20年12月加入中国共产党。先后担任中共北平西郊区委委员、中共北平市委组织部部长。民国22年进入美国加利福尼亚州大学历史系研读西方近代史，转入美国共产党并相继担任美共加州大学组织部长、宣传部长和书记。民国26年参加创办纽约华侨衣馆联合会。民国28年10月起任美共中国局书记达10年之久。 梁启超：（1873~1929年），近代思想家，戊戌维新运动领袖之一 王兴（1615一1659年），广东恩平人，少不知书，任侠亡命，早年是一个被草泽推为魁桀的人物。因身材短小，勇敢精细，绰号“绣花针”。 陈开（1822-1861年），广东鹤山县维墩村人，出身贫苦，天地会领袖。他本以驾船为业， 1854年7月5日，他领导天地会众，在佛山石湾附近的大雾冈首先举起义旗。各地天地会首领，纷纷率众响应，当时，起义军以农民为最多，头裹红巾，蓄发易眼，表示反清，故称“红巾军”或“红兵”。 李铁夫（1869-1952年），原名玉田，号昭龙，鹤山县陈山村龙门里人。十八岁时赴英属加拿大，数年后入阿灵顿美术学校，这期间加入兴中会，自此取名铁夫。1908年，李铁夫到美国，协助孙中山将兴中会改为同盟会。他担任同盟会纽约分会主盟人达六年之久。 谢缵泰 谢缵泰（1872-1937年），广东开平人，生于澳洲雪梨市。1887年随父到香港，就读于皇仁书院。1895年在香港参加孙中山领导的兴中会。他业余时间潜心研制飞船，终于在1899年完成“中国号”飞船的设计工作。 余锟和 广东开平人，是旅美三十余年的机器学家，甲午中日战争后，余锟和即专心致志研制飞船，欲借此抵御外侮，振兴中华，洗雪国耻，1910年他终于在美国制成飞船一艘，并试飞成功。这艘飞船长一丈二尺，阔五尺，上悬用纺绸制造，外涂黑漆的气球一个。这是中国人制造的第一艘飞船。 ......

电视剧大宅院的女人是那里白家？

电视剧大宅院的女人是山西晋中市乔家大院。

《大宅院的女人》是由刘伟明执导，王丽云、田小洁主演的古装家庭电视剧。该剧主要讲述了民国时期，一个男人和他身边五个女人为了争夺家庭财产的故事。该剧于2009年3月11日在昆明电视台《壹剧场》首播

剧情简介

故事发生在民国时期。因报林家救命之恩，开钱庄的白老太爷（雷恪生饰）被迫答应十五岁独子白子义（魏韩饰）娶长他八岁的林家长女林燕娇（马晓静饰）为妻，殊不知这是林老太爷（英达饰）为将来侵吞白家财产所设的局。

林燕娇（王丽云饰）嫁入白家十几年未曾生育，她自做主张将亲戚余梅兰塞给王子义（田小洁饰）做偏房，一年后余氏生下一女，林燕娇狸猫换太子将其换成男孩，取名旺儿，并将其弟林望兴（荆洁饰）安插在白家钱庄做事，打压为白家默默做事一辈子的李掌柜（郭勇饰），妄图夺取白家全部财产。

为巩固在白家的地位，林燕娇可谓不择手段，她利用陪嫁丫头香菱（虞梦饰），对白子义娶进家门的姨太太们施展了穷尽的本领。

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