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清朝入关以后，满族姓氏逐渐改为汉字姓氏，臧姓全称萨克达氏。另附：满族姓氏改为汉字姓氏如下：札库他氏张姓，舒穆鲁氏穆姓，泥玛奇氏杨姓，瓜尔佳拉氏关姓，葛哲勒氏葛姓，乌札拉氏吴姓，莫尔哲勒氏孟姓，富察氏富姓，伊尔根觉罗氏邵姓，郝业氏赵姓，业和勒氏慈姓，何舍里氏何姓，萨克达氏臧姓，恒奇勒氏何姓，托阔罗氏陶姓，依尔库勒氏于姓，扣代氏孔姓，戚代勒氏戚姓，吴子氏吴姓，蒙棍氏莫姓，觉罗氏邵姓，那拉氏钱姓，宁古塔氏宁姓，图莫图氏佟姓，泥奇彦奇氏严姓。
穆姓男孩起名？
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北京小吃炒疙瘩之由来？
炒疙瘩在旧时的北京也被唤作揪疙瘩。相传是民国初年，宣南一带的虎坊桥有一家由穆姓母女开的切面铺，叫广福馆。所谓切面铺，就是售卖烙饼、面条、炒面、炒饼的小饭铺。因为价格实惠，服务周到，所以广福馆的生意一直不错，时间长了，难免有食客想吃点新鲜的，这母女俩便把面揪成骰子般大小的疙瘩，煮熟后跟豆芽和肉丝一起炒，最后盛出来拌酱吃。这样主食和炒菜兼顾，味道自然也是大不相同，一时之间深受大家欢迎。当时的报纸正是以“揪疙瘩”之名进行宣传介绍的，广福馆也因此声名鹊起，人们亲切的叫它穆家寨，而老板更是被冠以穆桂英的雅号。
鸳鸯蝴蝶派的代表作家张恨水就在他的小说《春明外史》里，多次描述了穆家寨、穆桂英的种种。有兴趣的可以翻来看看。不过可惜的是，随着“穆桂英”的逝世，穆家寨也早已成了如烟往事了。好在恩元居效仿了广福馆的炒疙瘩，并且精益求精，才使这道老北京名吃得以流传至今。尽管如今的恩元居不同于往日的恩元居，但炒疙瘩却仍然是家家户户的餐桌上常见的美食，除了不变的金黄油亮，如今吃炒疙瘩更讲究根据季节的不同搭配上各色时蔬，口感更加鲜香清爽，既有面的柔韧，又有菜的脆嫩，而且荤素得宜，因此不少人都喜欢将其当作宵夜，当然，要想好吃，还是得不怕麻烦，自己亲手做才行。
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