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我国地域辽阔，不同的地方可能会有很大的差异，特别是在南方的一些地区，由于山丘的存在可能隔座山就有很多不同的习俗，而台湾和大陆隔着海峡是否会有不同的习俗呢？那么今天我们一起来看看台湾省除夕夜喜欢吃什么？有什么活动？
煎魚及蒸魚：因为有着年年有余的寓意，成为年夜饭最重要的一道菜，即使家中吃菜再少都少不了，而煎鱼和清蒸鱼是最受欢迎的两道。
大虾：通常就是水煮虾，非常简单，很少有人会在过年的时候做油焖大虾，但尽管简单，还是深受人们的欢迎。
香肠及腊肠：不起眼的一道菜，但是总会出现的餐桌上，特别是当作为凉菜存在的时候，虽然大家并不会对其抱有太多的期待，但总会吃这些香肠。
卤肉（猪蹄、蹄膀和五花肉）：家常硬菜，过年的时候通常都是家里自己做，而不是从外边店里购买，这样既实惠又卫生，每到年关各个家庭就开始忙活这道菜了。
火锅：台湾风味的火锅汤底相当清淡，蘸一些甜味的蘸酱，尽管有鸳鸯锅，不过意义通常不及四川鸳鸯火锅。
台湾人过春节的方式，主要是和福建闽南客家地区差不多。
除夕这天晚上也要吃团圆饭，也就是“围炉”。在团圆饭前，要先祭祖，台湾每家无论乡村和城市还保有祖宗牌位，除夕上午，全家人必须一个不能少地拜祖宗牌位，从供品到行礼到占位，那是一套严格的规制，辈辈传下来的，不管你是留美的还是董事长，人人遵守。如果兄弟没分家，牌位设在父母家，除夕一大早就都要往父母家赶。如果分家了，牌位也要分设各家。
团圆饭之后就是守岁。也就是熬夜熬到十二点，跨年之时，就可以放鞭炮，每家每户都会放，特别热闹。第二天，大年初一就是拜年，也就是小朋友领红包的时候。我还记得小时候，我们小朋友要跪在爷爷奶奶面前，磕头祝爷爷奶奶新年好，就有红包可以拿。
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